Гнезда из фарша с сыром. Фото рецепт блюда.
Птичьи гнёзда идея для рецепта.
Вот и лето прошло. Вновь на улице – осень. Я иду по аллее. Сквозь опавшие кроны деревьев просматриваются пустые гнезда птиц. Птицы улетели. Грустно… Внезапная осенняя морось заставляет меня ускорить шаг и через несколько минут уже быть дома в тепле и уюте, а за окном в это время разыгралась настоящая непогода дождь, слякоть, ветер…
Мимолётный взгляд на часы, заставил меня вспомнить, что вот-вот вернётся с работы Он, – моя сильная половина. А ужин ещё не готов!
Вспомнив унылый пейзаж на улице, мне захотелось приготовить ему на ужин, что то необыкновенное и вкусное, что поможет развеять уныние пасмурной погоды. Готовить что-то глобальное, совсем нет настроения! Но, в то же время, хочется сделать что-то приятное дорогому человеку.
И тут мне пришла в голову мысль, а что если сделать гнезда из фарша, не пустые и унылые, как на улице, а вкусные, яркие, аппетитные с начинкой из грибов. Тем более, у меня в морозилке всегда припасен замороженный фарш, на случай быстрого приготовления рецептов вкусных блюд. Итак, за дело!
Чтобы приготовить гнезда из фарша с сыром потребовались:
[ul type=check]- Фарш свиной ½ кг;
- Грибы рыжики малосольные мелкие 100-150 гр.;
- Сыр твердый (у меня пармезан) 150 гр.;
- Яйцо куриное 1 шт.;
- Масло оливковое 1 ст. л.;
- Укроп свежий небольшой пучок;
- Специи по вкусу.
Как готовить гнезда из фарша с сыром:
Подготовив все ингредиенты, я приступила к приготовлению. Достала из морозилки фарш и разморозила его. Приготовила форму для выпекания маффинов (кексов), смазала её оливковым маслом. В каждом отверстии сформировала из фарша своего рода гнезда, с углублением в середине.
Для начинки в гнёзда из фарша, решила использовать грибы из моих заготовок. Если Вы не делали заготовок грибов, то вполне можно обойтись покупными шампиньонами. Порежьте их, и обжарьте на растительном масле, с мелко нашинкованным репчатым луком. Далее, в гнёзда из фарша выкладываем грибы, добавив немного свежего укропа. По желанию, можно туда же добавить мелко нашинкованный зелёный лук.
Чтобы приготовить заправку в гнезда из фарша, я взяла куриное яйцо, разбила его в мисочку, добавила натертый на тёрке сыр пармезан. Да! Будут гнёзда из фарша с сыром! Далее, посолила и поперчила заправку, по вкусу. Хорошенько перемешала.
Полученной смесью-заправкой я залила грибы в гнездышках.
Затем, получившиеся гнезда из фарша с сыром поставила в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 15-20 минут. При этом, периодически посматривала за ними, чтобы не подгорели.
По готовности, достала гнезда из фарша с сыром из духовки и украсила листочками свежей петрушки.
Ах! Какие же всё-таки замечательные гнезда из фарша с сыром у меня получились! Сейчас смотрю на фото рецепт, вспоминаю и любуюсь.
Через полчаса на пороге показался любимый, а на кухне его уже ждали горячие, аппетитные гнезда из фарша с сыром. Ужин получился необыкновенно вкусным. Мой любимый в восторге, а уныние от непогоды сняло, как рукой! Воспользуйтесь моим рецептом гнезда из фарша с сыром, внесите в свой дом тепло и уют!
Попробуйте приготовить рецепты вкусных блюд, Блюда Гуру!
© Надежда Старикова
