Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

Мясной торт для новогоднего стола

Мясной торт для новогоднего стола

Новый 2021 год совсем близко. Каждая хозяйка стоит перед выбором праздничного, а именно новогоднего меню.
Мясное блюдо обязательно должно быть на праздничном столе. Мясной торт это комбинированное блюдо которое не требует гарнира, так как он уже в нём есть. Картофельное пюре пропитанное сочным мясным фаршем..ммм, как вкусно!
Что же нам потребуется для приготовления мясного торта для встречи нового 2021 года?

Ингредиенты для торта:

  • картошка – 1 килограмм
  • мясо (любое мясо у нас с говядиной) – 1 килограмм
  • лук – 2 штуки
  • яйцо – 2 штуки
  • морковь – 1 штука
  • соль – 2 грамма
  • специи – 5 грамм
  • масло растительное – 4 столовые ложки

Для соуса:

  • сметана – 2 столовые ложки
  • вода – 100 грамм
  • соль – 1 грамм

Пошаговое приготовление блюда:

Картошку помойте, очистите от кожуры и ещё раз помойте. Залейте водой и поставьте на огонь.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

2. Пока картошка варится займитесь приготовлением фарша. Мясо промойте, нарежьте на куски. Лук очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте. Прокрутите мясо и лук через мясорубку.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

3. В перекрученное мясо вбейте одно яйцо, посолите и добавьте специи.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

4. Тщательно перемешайте, сформируйте котлеты и выложите на разогретую сковороду.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

5. Обжарьте на большом огне и переверните. Не нужно жарить до полной готовности, просто зажарить до румяной корочки.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

6. Переложите котлеты в тарелку и в эту же сковороду насыпьте нарезанную мелко луковицу и натёртую морковь.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

7. Овощи пережарьте. Картошка сварилась, слейте воду. Помните её толкушкой, посолите и вбейте яйцо.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

8. Перемешайте, картофельное пюре готово. Подберите форму для запекания. Удобнее всего взять круглую разъёмную форму (у меня 22 см.), но без дна.
Поставьте её в жаропрочную тарелку. Или поставить на противень, а дно застелить лавашем.
На дно выложите часть картофельного пюре и разровняйте ложкой.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

9. По кругу формы, опираясь на бортики наложите котлеты.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

10. И снова слой картофельного пюре.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

11. Сверху распределите пережаренные овощи. Сметану размешайте с водой и солью. Сметанным соусом залейте торт.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

12. Поставьте противень в духовку и запекайте 40 минут при 170 градусах. Достаньте из духовки готовое блюдо.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

13. Выкладывайте в сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

14. Мясной торт прекрасное украшение новогоднего стола. Приятного аппетита!

Мясной торт для новогоднего стола рецепт с фото

 

 

Денис
Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: