Людмила

Вот не за горами и осень. В садах поспело много разных ягод и фруктов . Каждая хозяйка старается использует урожай с пользой. Вот и я вам сегодня расскажу как заготовить компот из яблок на зиму. Нам потребуется: сахарный песок 1 стакан, яблоки 1 кг, горсть черноплодной рябины и вода. И так ,приступаем! Моем трехлитровую банку горячей вод…[Читать далее]

Чтобы получились очень нежные и рыхлые изделия из рыбы, я вам расскажу, как приготовить КНЕЛЬНУЮ МАССУ.
Беру рыбное филе и черствый (без корок) пшеничный хлеб, размоченный в молоке, пропускаю в мясорубке с очень мелкой решеткой 2-3 раза. В полученную массу добавляю молоко и мну руками, протирая через сито. Потом все складываю в кастрюльку, вылив…[Читать далее]

Чашуйчатую и бесчашуйчатую рыбу для оттаивания заливают холодной водой ( на 1 кг рыбы 1,5-2 литра воды), а филе размораживают только при комнатной температуре.

“Человек формируется под влиянием внешней среды, а пища представляет…ту древнейшую связь, которая соединяет все живые существа с окружающей природой.” И.Павлов

Лето. Делаем заготовки на зиму. Хочу предложить рецепт своего салата, я называю его ЛЕЧО.

Нам потребуется:
1 кг моркови, 2-3 кг перца, 1 л. томатного сока, 1 ст песка, 1 ст раст масла 2 ст л. соли 2 ст л. 9% уксуса 1 стручок горького перца, черный молотый перец можно, по желанию, добавить репчатого лука 5-6 головок.

Приготовление:
морковь т…[Читать далее]

Яблоки,очищенные от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками, а абрикосы, персики и сливы – дольками. Заправляю салат майонезом со сметаной, солью, сахарной пудрой и соком лимона.
Сверху украшаю фруктами, входящими в состав салата. Очень необычно и вкусно,советую попробовать не пожалеете.Чем хорош этот салатик – все составляющие и их кол…[Читать далее]