Салат с оливками и помидорами. Рецепт • Блюда Гу.ру

Салат с оливками и помидорами. Фото рецепт блюда.

Салат с оливками и помидорами – легкое в приготовлении и приятное на вкус блюдо. На его готовку потребуется всего 15 минут даже кулинару-новичку. А результат обязательно порадует любого за Вашим столом.

Готовый салат с оливками и помидорами крайне полезен, за счёт высокого содержания в нём витаминов “А” и “C”, а также других минеральных веществ. Оливки, зелень, отлично сочетающаяся со спелыми сочными помидорами, возбуждает аппетит, поэтому Блюда Гуру рекомендует подавать этот салат к более калорийным блюдам. Кроме всего, салат с оливками и помидорами хорош не только как гарнир, его можно подавать и как отдельное, самостоятельное блюдо на завтрак, обед, полдник и ужин.

Давайте же скорее возьмёмся за дело и приготовим этот салат!

Чтобы приготовить салат с оливками и помидорами потребуется:

[ul type=check]

Помидоры свежие 3 шт.,
Перец сладкий зелёный (либо красный) 1 шт.,
Лук репчатый 1 шт.,
Перец острый (зелёный) 1 шт.,
Чеснок 2-3 дольки;
Базилик 5-7 листочков,
Петрушка 50-70 грамм,
Масло оливковое 3 ст. л.,
Масло виноградное 1 ст. л.,
Уксус белый бальзамический 1 ст. л.,
Лайм (сок),
Оливки без косточек 1 банка,
Соль мелкая,
Чёрный молотый перец;

[/ul]

Как готовить салат с оливками и помидорами:

Начнём мы с заправки для будущего салата. Берём небольшую посуду и смешиваем в ней уксус с оливковым и виноградным маслом.

Очищаем чеснок, мелко режем его, давим толкушкой и добавляем его в ту же посуду. Далее занимаемся базиликом и острым перцем: моем под холодной водой. Перец очищаем от зерен, всё мелко шинкуем и высыпаем в посуду с маслом.

Теперь всё перемешиваем столовой ложкой и отставляем в сторону настаиваться.

Помидоры, также промываем под струёй холодной воды, режем на кубики, или как вы больше любите, высыпаем в отдельную посуду.

Сладкий перец режем на две половины, очищаем от зёрен. Чистим головку репчатого лука. Петрушку просмотрите и удалите завядшие листики. Далее всё промываем под струёй холодной воды. Режем перец на кубики, мелко шинкуем лук и петрушку. Высыпаем в посуду с помидорами.

Теперь, немного посолите и поперчите. Возьмите две вилки в руки и, как настоящий шеф-повар, перемешайте салат.

За то время, пока мы готовили салат из помидоров, масло впитало аромат базилика, чеснока и перца. Теперь, добавьте нашу заправку в салат и всё перемешайте.