Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески. Фото рецепт блюда.

Печень трески вместо колбасы: история домашнего приготовления.

На днях была у сестры, в гостях, она любительница готовить необычные и вкусные блюда. Держит в доме двух котов и, судя по их внушительным размерам и лоснящейся шубке, частенько балует их шикарными остатками с хозяйского стола.

Так вот, сидели мы в тот день за вкусным угощением и разговорами. Очень нравился мне яркий порционный салат с печенью трески, чем-то напоминавший селедку под шубой, но имевший свой необычный, отличающийся приятный вкус. Съела две порции и поинтересовалась, где же родная нашла этот вкусный рецепт. В ответ услышала смешную историю, в которой основную роль в приготовлении внесли её любимые питомцы.

Кошаки, говорит, натворили вчера. Собралась приготовить салат с колбасой, достала её из холодильника, а в комнате зазвонил телефон. Пошла… Коты, естественно, остались на кухне, – дрыхли. Один на стуле возле стола, а второй на подоконнике.

Поговорила, возвращаюсь, а колбасы на столе, как будто и не было! Смотрю, один кот всё также спит, другой сидит у стола и смотрит на меня. Ясен факт, схватила веник да приложилась к нему пару раз: где колбаса балбес?! – Сбежал в комнату, спрятался.

Пропажи не вижу. Съесть колбасу за такое короткое время он не успел бы. Надо найти, стухнет, спрятанная куда-нибудь, например, за плитой. Ищу, нигде нет.

Котяра наказанный обиженно выглядывает из комнаты, постукивает хвостиком, – обижен, а признаваться, куда дел украденное, не хочет. Ну, думаю, фиг с тобой! Доделаю салат, а вместо колбасы положу печень трески, будет салат с печенью трески, как раз в холодильнике баночка была.

Приготовила салат с печенью трески и поставила в холодильник, чтоб пропитывался.

Салат с печенью трески Налила себе чаю и котяру свернувшегося клубочком, все это время сладко спящего на стуле согнала, чтоб самой сесть. Спрыгнул, а под ним колбаса! Оказывается все это время колбаса находилась у него под брюхом! Опытный зверюга, умыкнул колбасу, спрятал под брюхом и притворился веником! Вот такой хитрюга!

Утаенную колбасу разделила на двоих: первому за смышленость и хитрость, второму за несправедливое наказание.

А салат с печенью трески действительно очень вкусный получился. Рецепт сестры записала и даже успела приготовить дома для своих близких. Всем понравился! Делюсь, жду комментарии!

Чтобы приготовить салат с печенью трески потребуются следующие ингредиенты:

[ul type=check]
  • Печень трески консервированная 1 банка;
  • Картофель 4 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Шампиньоны консервированные цельные 1 банка (200 гр.);
  • Лук зеленый 2 шт.;
  • Сыр твердых сортов 50 гр.;
  • Каперсы 1 ст. ложка;
  • Майонез 3 ст. ложки;
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
  • Зерна граната для украшения.
[/ul]

Как приготовить салат с печенью трески:

Подготовка ингредиентов отняла у меня полчаса. Дольше всего у меня варилась картошка в мундире. Поэтому, чтобы не затягивать с подготовкой ингредиентов начинайте именно с неё. Положите картофель с морковкой в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, вариться до готовности.

Тем временем откройте банку с печенью трески и слейте масло. Разомните печень при помощи вилки. Делать это желательно в отдельной тарелочке.

Сыр натираем на тёрке. Мелко шинкуем на разделочной доске зелень, разрезаем на половинки каперсы.

По готовности, почистите, нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке картофель и морковь.

Кулинарное кольцо своими руками
Кулинарное кольцо своими руками
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены приступим к оформлению салата. Так как готовила салат с печенью трески к праздничному столу, решила оформить его порционно, – с помощью кулинарного кольца. Кстати, на нашем сайте уже упоминалось о кулинарном кольце. В случае отсутствия, на Вашей кухне, кулинарного кольца рекомендую заглянуть на страницу: кулинарное кольцо своими руками.

Технология приготовления салата в кулинарном кольце, – слоями. Они будут эффектно, ярко выглядеть, возбуждая аппетит собравшихся за столом друзей.

Первый слой салата, – шампиньоны. Шапочками вниз, выкладываем шампиньоны в кулинарное кольцо. Сверху присыпаем зелёным луком.

Салат с печенью трески
Салат с печенью трески

Очередной слой салата это картофель. Выкладываем картофель в кулинарное кольцо, выравниваем поверхность ложкой и промазываем майонезом. Укладываем слой натертого сыра.

Салат с печенью трески
Салат с печенью трески

На сыр выкладываем размятую печень трески, уплотняем слои ложкой. Выкладываем каперсы, слой моркови и промазываем майонезом.

Заключительный слой салата с печенью трески – картофель. Равномерно закрываем им морковь с майонезом.

Салат с печенью трески
Салат с печенью трески

Остаётся поставить салат в холодильник на час. За это время он пропитается.

Перед подачей накрываем кулинарное кольцо с салатом блюдом, в котором будем подавать на стол, переворачиваем и аккуратно снимаем кольцо.

Салат с печенью трески
Салат с печенью трески

Украшаем сверху зеленью и зернами граната, как у меня на фото.

Салат с печенью трески
Салат с печенью трески

Салат с печенью трески готов! Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить рецепты вкусных блюд, Блюда Гуру!

© Надежда Старикова

Надежда
Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: