Сосиски в капусте

Сосиски в капусте

Сосиски в капусте. Фото рецепт блюда.

Сосиски в капусте рецепт быстрого блюда.

Честно говоря, не считаю сосиски серьёзной едой. Просто так получилось, что не было времени, да и желания трудиться на кухне, а приготовить что-то надо было. Вспомнила очень простой, незамысловатый рецепт, не требующий много времени и каких-либо необычных ингредиентов. Сосиски в капусте, – в качестве закуски или лёгкой трапезы, готовятся быстро, не нужно возиться с тестом, а результат очень даже приличный.

Это лёгкое в приготовлении блюдо подойдёт и на завтрак, и на ужин. Готовый результат вкусный и сытный. Сосиски в капусте с удовольствием едят и домочадцы, и нежданные гости.

Чтобы приготовить сосиски в капусте потребуется:

[ul type=check]
  • Сосиски (любые) 5 шт.,
  • Кочан капусты 1 шт.,
  • Яйца куриные 3 шт.,
  • Сухари панировочные 200 гр.,
  • Сыр твёрдый (любых сортов) 50 гр.
[/ul]

Как приготовить сосиски в капусте:

Кочан капусты очищаем от верхних поврежденных и надорванных листьев, моем под холодной проточной водой и обсушиваем. Отрезаем от кочана капусты кочерыжку, надрезаем листики у места скрепления с кочерыжкой и друг за другом отделяем каждый листик. Складываем листики в большую миску.

Когда отделите достаточное количество листиков залейте их крутым кипятком и дайте постоять минут 10-15, чтобы листья смягчились.

Сосиски в капусте
Заливаем листья капусты крутым кипятком

Чтобы впоследствии сосиски было удобнее заворачивать в капустные листочки, я разрезала их пополам. Если у Вас сосиски маленькие, то можно это и не делать.

Далее, ставьте сковородку на огонь, наливайте немного рафинированного масла и выкладывайте сосиски. Обжариваем их со всех сторон, на среднем огне, минут 5.

Сосиски в капусте
Обжариваем сосиски

Обжаренные сосиски, снимаем с огня и выкладываем на бумажное полотенце. Оно впитает излишнее масло. А пока, нарежьте сыр небольшими ломтиками. Когда сосиски немного остынут, сделайте на каждой из них продольный надрез и начините ломтиками сыра.

Сосиски в капусте
Сосиски в капусте

Теперь, настало время завернуть сосиски в капустные листья. Слейте воду из миски с капустными листьями. Доставайте по листочку и заворачивайте в каждый, по одной начинённой сосиске.

Когда все сосиски будут завёрнуты, подготовьте две глубоких тарелки. В одну пересыпьте панировочные сухари, в другую разбейте яйца и немного взбейте их венчиком или ложкой.

Обмакивайте сосиски в капусте, со всех сторон в взбитых яйцах и обваливайте в панировочных сухарях.

Сосиски в капусте
Сосиски в капусте

Выкладывайте сосиски в капусте на сковородку, с растительным маслом и обжаривайте на медленном огне до готовности.

Сосиски в капусте
Сосиски в капусте

Попробуйте приготовить рецепты вкусных блюд, Блюда Гуру!

© Надежда Старикова

Надежда
Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: